1、入仓前干燥后的粮食所含水分可以保证不生霉变质,此称为粮食安全水分;2、粮食入仓前的等速干燥阶段结束,降速阶段开始时的粮食水分称为粮食临界水分。
计算粮食收购中的水分扣量及结算价款,并可生成粮收购用的水分价格表。用于粮食收购中计算扣价、扣量及水分价格表。可按国家收购标准每超标准水分0.5个百分点扣量,也可按每超标准水分0.1个百分点扣量。准确计算收购或售出自然水分粮食的应扣水分量和粮食价款。