《创造与魔法》红烧狮子头的做法

准备食材

首先，准备好制作红烧狮子头所需的食材。主料包括猪肉馅、葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、耗油、白糖、鸡蛋、淀粉等。此外，还需要备好适量的高汤或清水，以及少许葱段和姜片用于炖煮。

将剁好的猪肉馅放入容器中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、耗油、白糖、鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀至起胶。这样制作出来的馅料口感更为细腻，味道更加鲜美。

制作狮子头

将调好味的猪肉馅揉成球状，然后用手捏出凸起部分，使其形成狮子头的形状。接着，在煎锅中倒入适量的油，烧至七八成热，将狮子头煎至两面金黄，使外表收紧。

煮狮子头

将煎好的狮子头放入锅中，倒入事先煮热的高汤或清水，加入葱段、姜片等调味料，大火煮开后转小火炖煮。炖煮过程中不要搅动狮子头，以免破坏其外形。待汤汁收浓，狮子头入味即可起锅。

盛装与享用

将炖煮好的红烧狮子头盛入盘中，淋上浓浓的汤汁，再点缀一些鲜绿色葱花，提升视觉效果。这道菜肴香气扑鼻，口感细腻，是一道家常菜中的经典菜肴。搭配米饭一起享用，美味可口。

以上是关于《创造与魔法》红烧狮子头的做法，希望对您有所帮助。欢迎尝试制作这道美味佳肴，也可以根据个人口味添加调料或改变烹饪方法，创造出更多不同的味道。祝您享受美食的乐趣！