相传，中秋“博饼”，是在300多年前，郑成功据厦抗清时，郑成功的部将洪旭为了宽释士兵愁绪，激励鼓舞士气而发明的。郑成功收复台湾之后，“博饼”便在厦门和台湾流传开来，代代相传，便成为