广东麻将顾名思义源自广东地区的一种娱乐项目，广东麻将有四大派系“鸡平胡、推倒胡、新章、老章”，有144张牌，28张字牌，“鸡平胡”是珠三角地区普及最广的，广东麻将讲究简单节奏快速，常见的胡法有“鸡胡、杂色、清一色、大哥、十三幺”，玩法大体系是差不多的，不过还是有一些细微的不同，主要按照民间规则来算，也有许多特殊的胡法像“爆胡”这类。
